Ton Mooy (oficialmente: Mooij) es hijo del escultor de la ciudad de Amersfoort, Maarten Mooij. Aprendió el oficio en el trabajo y se convirtió en albañil en una empresa de restauración. A principios de los años ochenta se involucró como escultor restaurador en la restauración de Sint Jan en 's-Hertogenbosch.

En 1983, Ton Mooy abrió su propio estudio, que más tarde se ubicó en el invernadero de Randenbroek, el antiguo lugar de trabajo de Pieter Starreveld.

Ton Mooy y su personal fueron responsables, entre otras cosas, de la restauración del Monumento a la Reina Emma (La Haya) (2001) y el Stedemaagd (Ámsterdam) (2010).

En 2002 realizó una serie de Gargoyles para Amersfoort. Una obra muy conocida es su ángel campana, un ángel con un móvil, en la Catedral de San Juan en Den Bosch, a la que se le dio su propio número de teléfono.