En 1740, con el apoyo de Luis XV y Madame de Pompadour, se fundó una fábrica de porcelana en el castillo abandonado de Vincennes. Entre 1753 y 1756, bajo el arquitecto Jean-Baptiste Robert Lindet, se construyó una nueva fábrica en Sèvres, cerca del castillo Bellevue (1750) de Madame de Pompadour.

La producción se trasladó a Sèvres en 1756. Poco después, la fábrica, originalmente una empresa privada, se convirtió en manos reales. El nombre de manufactura real de porcelana de Sèvres se mantuvo hasta la Revolución Francesa. Posteriormente, la fábrica de porcelana pasó a manos del estado, hasta 2009 pasó a depender del Ministerio de Cultura.

En 2010, la Manufacture nationale de Sèvres, el Musée national de Céramique en Sèvres y el Musée National de la Porcelaine A. Dubouché en Limoges se fusionaron en Cité de la céramique - Sèvres et Limoges. La nueva organización es responsable de la reedición de productos antiguos, pero también produce nuevos trabajos en colaboración con artistas contemporáneos.

La fábrica ha producido tradicionalmente tanto porcelana doméstica como piezas utilizadas únicamente con fines decorativos. Sèvres era más conocido por los jarrones altos que se fabricaban en diferentes tamaños, colores, patrones y escenas. Se contrataron artistas para los diseños y pinturas. También se decoraron muebles, relojes y barómetros con porcelana. La fábrica de porcelana tenía un departamento separado donde se realizaban pequeñas esculturas o figuras en bizcocho blanco, modeladas por escultores como Jean-Jacques Bachelier y Étienne-Maurice Falconet.