Jens Harald Quistgaard (23 de abril de 1919 - 4 de enero de 2008) fue un diseñador danés mejor conocido por sus creaciones para Dansk, donde trabajó como diseñador jefe desde mediados de la década de 1950 hasta la década de 1980. Durante su carrera, Quistgaard diseñó más de 4000 objetos, haciendo una importante contribución al diseño moderno.

Nacido en Copenhague el 23 de abril de 1919, Quistgaard creció en una familia artística, donde su padre, Harald Quistgaard (1887-1979), era escultor y su madre pintora. A la edad de catorce años, Jens Harald Quistgaard comenzó a experimentar con la fabricación de joyas y cuchillos. Después de su educación en la escuela técnica, fue aprendiz de artesanos de renombre como Georg Jensen y Just Anderson.

Durante la Segunda Guerra Mundial, Quistgaard participó activamente en la resistencia danesa. Después de la guerra, sus diseños se exhibieron en varias exposiciones en Europa y Estados Unidos.

Un punto de inflexión en su carrera llegó con la creación de la cubertería "Fjord" en 1953, en la que Quistgaard combinó madera de teca con acero inoxidable. El diseño llamó la atención del empresario estadounidense Ted Nierenberg, quien se acercó a Quistgaard con una propuesta para producir el juego de cubiertos a gran escala. Así nació Dansk International Designs en 1954, con Quistgaard como diseñador jefe. El juego de cubiertos Fjord se introdujo en las tiendas estadounidenses en 1956 y rápidamente se convirtió en un gran éxito.

Además de cubiertos, Quistgaard también diseñó una extensa colección de molinillos de pimienta, ensaladeras y tablas de cortar para Dansk. Fue conocido por el uso de la madera en sus diseños, especialmente la madera de teca, pero también maderas más exóticas como el wengué, el cocobolo y el palo de rosa.

Quistgaard recibió varios premios prestigiosos por sus diseños innovadores, incluidas medallas de oro y plata en la Trienal de Milán de 1954 y el Premio Lunning. En 1958 fue galardonado con el Premio Neimann Marcus. Quistgaard continuó trabajando en Dansk hasta la década de 1980, donde creó continuamente diseños innovadores y atemporales.

El legado de Jens Harald Quistgaard sigue vivo en el mundo del diseño, donde sus creaciones atemporales y funcionales aún son apreciadas por entusiastas de todo el mundo. Su influencia en la comunidad de diseño danesa e internacional será recordada para siempre.